作品大廳
年味 - 2021第一期 佳作 西門國小 鍾O曦
- 5年級8班
年味是什麼?是除夕夜發紅包時，那股鈔票油墨夾帶著紅包特有的香味?是放鞭炮時，鑼鼓喧天年獸奔竄的煙硝硫磺味?還是和家人外出購買年貨時，夾雜在大魚大肉中的鹹香乾貨味?對我而言，大年初二在外婆家「辦桌」便是濃濃的「年味」。
每年到了大年初二回娘家這一天，外公就會和街坊鄰居合請外燴師傅，幫大家「辦桌」，一大早，只見一整排技藝高超的師傅們，站在如蟻穴般狹窄的街道兩旁，又洗又切，又是烹煮又是油炸，看似忙亂不堪卻又各司其職，熟練而有效率的準備著豐盛的宴席。
師傅們身後又高又大的蒸籠如層層疊疊的積木，冒出一股股滾燙的白煙，就是一隻活脫的龍，時而盤旋，時而一飛沖天，空氣中瀰漫著濃濃的年味，一旁湯頭鮮美的佛跳牆、入味且濃醇可口的燉雞、香辣有勁的五更腸旺……也不甘示弱，努力散發讓人口水直流的誘人香味。而師傅們爆炒青菜的聲音，更像是一串串喜氣的鞭炮，增添過年的氣氛，真是熱鬧極了!
「開飯了!」總鋪師高聲大喊，那一瞬間，我們如團結的螞蟻雄兵，一湧而出，將山珍海味一道道搬回家中，開開心心一起享用難得的團圓大餐。
這特別的年味，不光能品嘗平日吃不到的美食，還能深深感受過年氣氛，更能和好久不見的親友談天說笑。對我來說，「辦桌」不僅承載著珍貴的幸褔，也承載著濃濃的年味。
